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順德農貿市場全面實施食用農產品電子支付+快檢追溯+食安保險

瀏覽:167 作者: 來源: 時間:2019-07-08 分類:最新農貿市場資訊

 光影農貿市場研究院早報:大良北區觀光市場一早開市,梁小姐就走進蔬菜攤檔取樣,一般找四五個不同菜檔,選取20來個品種,兩個小時后買賣忙碌起來,市場電子公示欄就會顯示當天抽檢的品種、檔號、檔主、來源,以及是否有農藥殘留。如發現問題蔬菜,梁小姐則督促檔主停售并作銷毀處理。

  梁小姐是觀光市場食用農產品檢測員,入職一年多,對每個菜檔抽檢過好多遍。不少居民看到梁小姐天天檢測蔬菜,有時還真的在檢測室門口銷毀問題蔬菜,稱贊市場快檢追溯實實在在為老百姓把好入口關。

  預包裝食品追溯可掃條形碼,小作坊燒臘追溯可掃二維碼,農貿市場散裝農產品如何追溯呢?順德嚴把食用農產品(散裝食品)安全入口關,運用“快檢+追溯”聯動模式,建成快檢室網格化管理平臺和食用農產品安全追溯平臺。

  目前,順德快檢有三種途徑。農貿市場自設農產品檢測室,每天抽樣檢測、公示、處理,并將報告上傳至廣東省智慧食藥監云平臺。十個鎮街建立政府快檢室,每個實驗室配備3名檢測員,主要檢測蔬菜和水產兩大品類。全區還設有3臺移動檢測車,巡回各鎮街,既接受老百姓送檢,還參與大型餐飲保障和食品安全宣傳活動。

  快檢+追溯,正從另一側面健全順德食品安全保障機制。


  快檢覆蓋186個農貿市場

  近日,我們先后走訪大良北區觀光市場、北滘食用農產品快速檢測實驗室,見證順德食用農產品快檢流程。

  上午8時多,區市場監管局移動快檢車開到觀光市場,工作人員與市場食用農產品檢測室錯開,從不同蔬菜攤檔取樣,然后回到快檢車上檢測。我們隨意挑選一把空心菜,請教如何確認上面是否有農藥殘留??鞕z員小潘剪下幾片菜葉,稱重兩克,放入量杯進行前處理,隨后用移液槍將樣品溶液、試劑取適量放入比色皿。小潘邊做邊解釋,如沒有農藥殘留,水、酶與菜葉一起反應,水會變成黃色,如有農藥殘留,則抑制反應,水不會明顯變色。比色皿放入檢測設備10分鐘后,顯示屏上則會顯示檢測數值,根據數值判斷樣品是否呈現農藥殘留陽性。

  10時許,我們來到食用農產品(散裝食品)快速檢測北滘政府實驗室,3名檢測員正在做檢測。北滘市監分局工作人員阿釗介紹,實驗室開展散裝農產品檢測,包括蔬菜和水產,每天從全鎮17個農貿市采集約70批次樣品。僅今年1月1日至7月3日,全區已檢測蔬菜133693批次,水產品20486批次,蔬菜快檢陽性樣品794批次,水產快檢陽性樣品228批次,監管人員均依法采取行動,有效限制陽性樣品流入市場??鞕z負責人阿楨介紹,十個鎮街快檢實驗室加上3輛移動快檢車,巡回全區抽檢,每10個工作日輪流一遍,可覆蓋順德現有186個農貿市場,順德快檢不遺漏任何一個角落。

  快檢可測近十種農藥殘留

  移動快檢車與鎮街快檢實驗室有什么區別?我們采訪了解到,移動快檢車不僅可以進行快檢,還能參與大型餐飲保障活動,如村居敬老宴等。而鎮街快檢實驗室檢測設備齊全,檢測質量和效率更高,老百姓送檢蔬菜,最快15分鐘可反饋結果。

  阿楨介紹,快檢項目包括蔬菜、水產,其中蔬菜可檢測有機磷氨基甲酸酯類農藥殘留,以及百菌清、克百威、多菌靈、異丙威、水胺硫磷、毒死蜱、三唑磷、甲氰菊酯、甲萘威等項目指標;水產品可檢測出孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物等成分含量。

  今年下半年,順德區各快檢實驗室還將對蛋類、禽畜類進行抽檢,涉及項目包括肉類組織中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、蛋中氟苯尼考等。

  越來越多的成分檢測和數據提供,為順德食用農產品安全追溯奠定了基礎。

  快檢追溯查處問題農產品

  采訪中看到,當天快檢結果已在鎮街實驗室LED屏、市場電子公示欄、市場監管局和各鎮街分局微信公眾號等渠道上公布。

  阿楨介紹,快檢設備加裝藍牙模塊,與快檢App關聯,檢測結果可通過藍牙及時上傳至實驗室快檢網格化管理平臺,以保證快檢結果的時效性,以防止人為因素修改檢測結果。

  鎮街實驗室如發現陽性食用農產品,檢測員即通報市監分局,市監工作人員前往農貿市場,對問題產品進行封存、銷毀等處理,限制不合格產品流入市場,并對問題產品生產者進行追查追責。

  我們在北滘實驗室看到,農貿市場根據實驗室的檢測通報,向銷售經營者發出食用農產品快檢不合格結果告知書,要求經營者停止銷售,主動采取無害化處理。如對快檢結果存有異議,可向市監部門申請復檢,然后根據復檢結果依法處理。

  目前,順德已有20家農貿市場全面實施食用農產品電子支付+快檢追溯+食安保險,形成從食材到餐桌的完整溯源和全程監管鏈條,實現食品“順向可追蹤、逆向可溯源、安全可保障”體系,構建政府部門推動、專業機構參與、經營企業自律、顧客獲益的多贏格局。

  光影農貿市場設計研究院專注農貿市場設計18年,申請國家農貿市場設計專利八類,出版農貿市場管理教材八冊,申請農貿市場電商系統知識產權,全國唯一農貿市場尖端設計.管理.電商服務的專業服務性企業。聯系電話0571-28120373。


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