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農貿市場的小攤主如今也逐步“觸網”,嘗試在線上接單

瀏覽:222 作者: 來源: 時間:2019-07-09 分類:最新農貿市場資訊

光影農貿市場研究院早報:生鮮超市提供外賣服務已經不是什么新鮮事,但是農貿市場的小攤主如今也逐步“觸網”,嘗試在線上接單。近日,我們在福州市場發現,隨著福州部分農貿市場的升級改造,“觸網”現象初顯。業內人士表示,近年來,傳統的菜市場面臨著大型商超及社區生鮮店的沖擊,生存現狀堪憂,接入互聯網技術,將在一定程度上幫助傳統菜場攤位引流,并對用戶精準畫像進行針對性的營銷。

  近日,塔頭生鮮集市的小攤主陳先生除了要照顧趕早前來挑選新鮮食材的街坊鄰居外,還要照顧來自線上的購買訂單。

  與陳老板有同樣體驗的小攤主不在少數。過去一年,福州不少菜攤接入線上,為老百姓提供外送服務,菜場外賣正在成為福州老百姓的新消費之一。

  “我們父母那個時代,買菜都得一大早起來?,F在只要手機上下個單,半個小時外賣小哥就送上門了?!奔易≡婪宓膭⒘Ρ硎?,作為一名資深的外賣消費者,點餐和點“菜”,在體驗上,并沒有什么區別。

  據獲悉,線上用戶或是趕時間,或是不太愛做家務的年輕人,商家經常應要求提供一些諸如切菜、殺魚、剝筍這樣的粗加工服務。而為了吸引客源,很多上線了外賣平臺的菜攤都會提供一些超低價福利,如免費的小蔥、一元錢的花蛤等。

  “總體價格跟線下差不多,對用戶來說,主要還是圖方便?!辈死习撠熑撕谓ㄍフf,該品牌于2017年“觸網”,目前在福州有8家線上攤位。

  何建庭介紹,在福州,菜場外賣訂單的高峰集中在上午10點-11點和下午4-6點,用戶中很多都是中青年,選在這個時間下單,正好趕上下班回家做飯?!吧踔料喈敹嘤脩魰诎胍?2點下單,這樣我們次日一早就給他送去?!?/span>

  

   “福州人不但愛吃,也舍得吃,這讓菜攤外送業務有了群眾基礎?!崩细V萘窒壬硎?。

  據一在線外賣平臺數據顯示,近一年來,福州用戶買菜的訂單每筆單價為82元,比全國均價高出70%。與其他城市相比,福州消費者線上購買的海鮮和肉禽蛋品訂單占比明顯更高。其中,福州海鮮訂單占比9%,遠高于全國整體2%。

  從品類上看,福州消費者購買最多的五種菜品是:春菜、土豆、小蔥、西紅柿、水豆腐。其中,福州人的春菜訂單高居全國第三。而頗具地域特色的肉燕、蟳的外賣訂單量,均排在全國第二。

  過去一年,福州市區菜場外賣訂單最多的是劉宅農貿市場,同比增幅300%,塔頭生鮮集市和小柳農貿市場分列二、三位。目前,部分早期上線平臺的菜攤,外賣收入已經達到70%以上。

  據我們了解,農貿市場在福州生鮮行業中占據重要的位置,但目前整體數字化程度非常低。努力實現農貿市場零售+互聯網模式全覆蓋,推進體驗式業態與創意化零售組合,全面提升實體零售購物新體驗已經成為今年福州市商務部門的工作任務之一。不過,菜攤提供外送服務需要升級原系統,而升級改造又涉及到財力、物力。因此,很多小攤主對投入后能否真正獲得好處尚存疑慮,這也在一定程度上影響了攤主“觸網”的積極性。

  光影農貿市場設計研究院專注農貿市場設計18年,成功案例遍及全中國32個省市縣鎮,主要經營農貿市場室內設計、建筑設計, 農貿市場電商o2o,農貿市場管理培訓指導等一整套解決方案服務。聯系電話0571-28120373


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