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【中國農貿市場系列】武漢水果湖菜市場

瀏覽:331 作者: 來源: 時間:2019-06-28 分類:周刊新聞
武漢有數不清的高樓大廈,有風情各異的小洋樓,有車水馬龍的繁華鬧市。但是武漢有個農貿市場坐擁萬千粉絲,吃貨對它的熱愛可謂是“始于顏值、衷于美食”,它就是有“中國最美菜場”之稱的水果湖菜市場。每每一走進水果湖菜市場,仿佛走進了另一個世界。

  武漢有數不清的高樓大廈,有風情各異的小洋樓,有車水馬龍的繁華鬧市。

  但是武漢有個農貿市場坐擁萬千粉絲,吃貨對它的熱愛可謂是“始于顏值、衷于美食”,它就是有“中國最美菜場”之稱的水果湖菜市場。每每一走進水果湖菜市場,仿佛走進了另一個世界。

  水果湖并不生產水果

  水果湖街位于武漢市武昌區東部,為湖北省委、省政府所在地,轄區陸地面積 12.5平方公里,居民4萬余戶,常住人口16萬人,流動人口4萬余人,分轄兩個公安派出所,共有27個社區居委會,素有"楚天第一街"之稱。

  水果湖并不產水果?!斑@里以前就是個灣子,隨么斯都沒得。每次下雨滴時候,山高頭滴雨就順到流到灣子兜里,再匯到東湖里克,我們就管這里叫「水口湖」,時間長了,就昂成了「水果湖」

  現在的人多半是在去漢街的路上瞥見這個傳說中的水果湖,沒有老司機帶,很容易就把這里定義為:岔路多、容易堵車、沒什么特別的。

  水果湖地區是中南地區最大的鐵路、電力、通信指揮中心,轄區內有武漢鐵路局、華中電力集團公司、武漢市電信局。每個水果湖人都有一種莫名其妙的傲嬌,特別是在交通并不便利的九十年代。

  那個時候,水果湖郵局門口的電1路是出城的唯一途徑。沒錯,就是出城。離了水果湖,到處是鄉里。盡管現在看起來過于裝逼,但這就是那時水果湖人的心態。

  曾被稱作是中國最美的菜場

  水果湖菜市場,這里曾被稱作是中國最美的菜場。這里曾被譽為饕餮天堂,一樓集中了各類小吃的攤位。食客大都是附近的居民,也有不少特地從武漢其他地區慕名而來的吃貨。

  人頭攢動,很是熱鬧,完全就是一個小型的戶部巷:手抓餅、龍鳳祥豆漿冰淇淋、肉夾饃、臭豆腐、重慶酸辣粉、云南過橋米線、呂氏湯包、老通城豆皮大王、一品香土豆粉...

  2011年9月,水果湖菜場改造升級,保留二樓的生鮮市場,而將一樓所有的小吃攤位將被全選刪除,取而代之的是中百倉儲旗下只賣進口食品、為外籍人士和中產階級服務的“生活劇場”超市。美味的小吃攤有的在附近落了戶,而有的已經難覓蹤跡,令人遺憾。

  雖然經過改造,但這里仍然是武漢最有逼格的菜市場。水果湖菜市場被譽為全國最美,沒去過其他城市的菜市場,美不美什么的不敢夸口,但這里的確是武漢的逼格確實是不容小覷。

  這里周邊商業區密集,且為省委省政府所在地,周圍居民購買力普遍較強,因此菜販們進菜也瞄準質量更好的高價菜。攤主們大部分從白沙洲大市場進貨,少部分蔬菜為了圖新鮮,還得從漢口紅橋市場進貨過來。

  馮唐說,下水道是一個城市的良心,而菜市場則是一個城市的美感所在。

  水果湖菜市場給我的感覺就是很文藝,很有特點的菜市場。這里不僅充斥著滿滿的生活氣息,還有著別的菜市場沒有的古樸。

  每個菜攤的招牌有的是在木板上刻得字,有的是竹籃子上用毛筆在紅色的紙上寫下的字,而攤位全都是由竹子編制的。這里的菜商不同于武泰閘蔬菜大市場的菜商那般忙忙碌碌,多了一份悠閑和自如。

  再加之與菜場一墻之隔的中百倉儲,那里的菜價也算實惠,肉品新鮮,熟食種類豐富,時不時搞一些促銷活動。水果湖菜市場的競爭力似乎弱了不少。

  我問到老板這邊的菜價,老板說貴也是有原因的,像外面一顆大白菜,什么爛葉子都不去掉,就那么往那里一擺當然便宜,在水果湖菜市場里,菜攤老板不僅找最好的地方進貨,進回來的菜都是一顆一顆把它們收拾的干干凈凈再擺出來。

  穿梭在各個攤位前,看著那些碧綠生青油光锃亮的蔬菜瓜果、游弋著的魚鮮和籠子里的雞鴨,電話里問今晚想吃什么的樂趣,讓菜市場更像是一個巨大的磁場,我們在這里與食物產生關系,與節氣和自然產生關系,與人和生活產生關系。

  最能感受到生活氣息的方式就是坐火車和逛菜市場,可見菜市場就是生活標簽最重的表現方式。因為人們可以最直接面對面的溝通,下一次,你們想在中國的哪個菜場與我相遇呢?


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